BACILLIUS SPP. PIGMENTATI

Carlo Cantoni, libero docente in Ispezione degli alimenti di origine animale, Milano
Phylum: Firmicutes, Classe Bacilli, Ordine Bacillales, Famiglia Bacillaceae, Genere Bacillus 

                                                                                                                             

SPECIE PIGMENTATE DI GIALLO 

B.acquimaris (g), B akabai (g), B.altitudinis (g), B.amiloliquefaciens (gar), B,arenosi (a), B.aurianticus (g), B,atropheus (ga), B.azotoformans( g), B.azotoformans (g), B.beringensis (g), B.brevis g. (alcuni ceppi), B.carboniferus (g), B.caseiilyticus (g), B.cellulosolyticus (g), B.cibi (ga), B.chagannorensis (g), B.chungangensis (g), B.clarkii (ga.), B.clausi (g), B.cohuilensis (g), C.cohnii (g), B.crassostreae (g), B.daliensis (g), B.eiseniae(g), B.endophyticus( r,rosa,b), B.fengqiuensis (g), B.firmus (g),  B.fordii (g), B.galactophilus (g), B.gibsonij (g), B.ginsengi (g), B.halodurans  (gp), (B.hemicentroti (g), B.horikoshii (g), B.horneckiae (g), B.hokuhidensis (g), B.Hwajinpoensis (g), B.indicus (g), B.infantis (a), B.invictae (g), B.isabeliae (g), B.jeotgali (g), B.kockeshiformis (g), B.koorensis (g), B.leaquilensis (g), B.lehensis (g), B.ligniniphilus (g), B.litoralis (bg), B.lycopersici (g), B.locisalis (g), B.luteus (g), B.mannanilyticus (g), B.marisflavis (g), B.marmarensis (g), B.megaterium (gr), B.mesonae(g), B.micoides/weihenstephanensis, B.  muralis (rosso salmone), B.murimartini (rosa garofano), B.nanhanisedimis (gp), B.nanhaiensis (gp), B.neizhounensis (gp), B.oryzaecorticis, B.okuhidensis(g), B.plakortidis (g), B.pseudofirmus (g), B.pumilus (g), B.qinghengii(g), B.salaries (g), B.saliphilus (g), B.salsus (g), B.selenitireducens (r), B.soorensis (g), B.subterraneus (ga), B.taiwanensis(g),  B.thermocopriae (g), B.toyonenis (g), B.tripoxicola (g), B.vartuensis (g), B.vedderi (g), B.walderi(g), B.wakoensis (g), B.wishariensis (g), B.xiaoxiensis (g), B.xilanoxilosus (g)   
 Legenda: a:arancio; b:bianco; g:giallo;  ga: giallo arancio; gp: giallo pallido; r: rosso.                                                                                                           

BACILLI CON COLONIE COLOR MARRONE (pigmento chimicamente non identificato)                                          

B.alcalidemis, B.barbaricus, B.bataviensis, B.chitinolyticus, B. mesonae, B.muralis, B.dentrentis, B.simplex, B.subtilis, B.thermotolerans.

BACILLI CON COLONIE CON COLOR NERO (produzione di melanina) B.atrophaeus (già B.glbigii, B,subtilis var.niger, B.licheneformis, B.thurigensis  subsp.dendrolimus., B.thurigensis  subsp.kursaki, B.weihenstephanens

PAENIBACILLUS
Paenibacillus è un genere di batteri anaerobi facoltativi, endosporigeni, originariamente inclusi nel genere Bacillus e poi riclassificati in un genere separato nel1993. Il genere Paenibacillus fa parte della famiglia delle Paenibacillaceae, ordine Bacillales, Classe Bacilli, Divisione Firmicutes. I batteri appartenenti al genere sono stati isolati dal suolo, acqua, rizosfera, vegetali, foraggi, insetti, e da campioni clinici.

Le specie pigmentate: P.assamensis , P.azoreducens, P.barcinonensis, Pbaregoitzi, P.castaneae, P.chibensis, P.chinjuensis, P.chungangensis, P.cookii, P.edaphicus, P.ferrarius, P.gansuensis, P.ginsenghumi, P.glucanilyticus, P. hunanensis, P.jilunlii, P.larvae (alcuni ceppi), P.lautus, P.oceanisedimis,  P.panacisoli, P.pasadonensis, P.pini, P.poecheonensis, P.relictisesami, P.sediiminis, P.thailandesis, P.tianmuensis                             

PIGMENTI.                                                                                                          

CAROTENOIDI- I carotenoidi sono il più vasto gruppo di pigmenti naturali. Queste molecole di color giallo, arancio e rosso i ritrovano sia negli Eucarioti che nei Procarioti. Attualmente sono conosciuti almeno 6oo composti con strutture differenti. 

Una delle principali funzioni dei carotenoidi entro le cellule è la loro protezione contro il danno ossidativo annullando l’attività dannosa dell’ossigeno singoletto e di altri radicali pericolosi che si formano quando la cellula è colpita dalla radiazione luminosa  (Daemmi Radicali liberi.g-Adams & Coll.2002). In genere i pigmenti visibili nel corpo cellulare appaiono gialli, mentre quelli presenti nelle spore sono rosso arancio, talvolta il colore arancio è diffuso in tutto il citoplasma batterico.                                   

LA MELAMINA-  Le allumelamine  sono derivati polichetidici dei fenoli  contenuti nei  corpi batterici. La loro funzione è la protezione dei batteri dai danni ossidativi causati dai raggi UV e dalle radiazioni catturando i radicali liberi.

                                                                                                     

BIBLIOGRAFIA
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